Sergio Almazo Daza heeft de Haagse Potjes Challenge gewonnen. Zijn zelfgemaakte chimichurri werd uit ruim dertig smakelijke inzendingen gekozen als winnaar.

De prijs werd zaterdag door burgemeester Jan van Zanen uitgereikt tijdens het Oogstfeest XL in Den Haag Zuidwest. Bij de prijs hoort een geldbedrag van tweehonderdvijftig euro, de productie van de eerste vijfhonderd potjes in samenwerking met het Haagse ontbijt- en snackproductenbedrijf Yespers, coaching en begeleiding bij het opzetten van een eigen bedrijf door Startup Zuidwest en training door Stichting The Social Club.

Almazo Daza was zichtbaar geëmotioneerd na de uitreiking. "Ik ben ontzettend blij met deze prijs." Hij had niet verwacht de eerste prijs in de wacht te slepen bij de wedstrijd van de Haagse Matties voor het beste, vegetarische gerecht in een potje. Zijn chimichurri, een saus/marinade op basis van verse kruiden, viel op bij de jury vanwege de heerlijke smaak en veelzijdigheid van het product.

Tekst gaat door onder foto.

Uniek

"Chimichurri kun je eten bij aardappelen, vlees, maar ook rijst en pasta. Het is een Colombiaans recept met onder meer tomaat en koriander dat ik heb geleerd van mijn oma", aldus Almazo Daza. De jury noemt het een "uniek product". "Goed van smaak en het voegt echt iets toe aan de markt."